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農林水産省が東京都中央卸売市場に出荷される野菜の生育状況及び価格見通し(令和5年7月)について、主産地等からの聞き取りを行い、その結果について発表しました。 聞き取りを行った14品目の野菜の7月の価格については にんじん
「いつもがんばっている家族や自分へのご褒美に♪」とたまにはデパ地下グルメが食べたいと思っても、物価高の影響もあり、実際の値段を見てみると「やっぱりがまんしようかな?」と感じてしまう方が増えているのではないでしょうか? 特
農林水産省が東京都中央卸売市場に出荷される野菜の生育状況及び価格見通し(令和5年6月)について、主産地等からの聞き取りを行い、その結果について発表しました。 聞き取りを行った14品目の野菜の6月の価格については平年並とな
業務スーパーTAKENOKOは、関西をメインに展開している業務用スーパーです。 神戸物産の展開する業務スーパーのひとつではありますが、普通の業スとは少し違っているようです。 ネットでの口コミからは、業スにあればうれしい部
かさ増しに向いていて冷凍できる野菜は、できるだけセールや割引のタイミングを狙って購入し、寿命を延ばしつつ上手に使い切りましょう。 かさ増し向きなだけでなく、冷凍することで節約効果がアップする野菜のほか、冷凍方法や注意点に
野菜には旬があるため、季節によって価格が高騰します。 また、天候により収穫量が少ない場合も、野菜の価格が高くなる理由です。 価格が高騰している野菜は、お手頃な「冷凍野菜」を使うことで、食費をうまく抑えることができます。
梅雨から夏にかけての季節は肉類よりは長持ちする野菜であっても、冬に比べると痛みやすくなります。 野菜は少量より大容量のほうが1個あたりの単価が安いので、多めに購入している方は少なくないはずです。 しかし、使い切れずに腐ら
野菜や果物は価格が高い場合があり、節約を考えていると買うのを控えてしまいます。 しかし今は、コンビニでも安くて美味しい旬の野菜や果物を買えるのです。 今回は、節約料理に役立つコンビニのおすすめ食材を紹介します。 なお、本
食費の節約を考える際に「廃棄分をできるだけ減らす」ということは誰しもが考えることだと思います。 ところが、野菜はなかなか強敵です。油断するとすぐに葉先が黄色くしなびて結局は使える量が減ってしまいます。 冷凍するという方法
普段は使い切れずに傷んでしまう量の野菜でも、冷凍することで使い切れるので、冷凍野菜は節約生活には欠かせません。 その中でも冷凍に向いているもの、失敗したもの、15年の主婦経験からポイントを解説します。 冷凍に向いている野
スーパーでは通年見かける長ネギですが、1月が底値になることが多くあります。 もちろんその年の気候や収穫量に影響は受け変動をしますが、もっとも高くなる5月に比べて1月は約80%安くなることもあります。 この時期は特に食卓に
野菜はスーパーなどの実店舗や食材宅配で購入することが多いです。 しかしネットでも新鮮な野菜が安く購入できるかもしれません。 今回は産地直送品をネットでより安く、より安全に入手する方法をご紹介します。 ネット購入ならフリマ
ハロウィンが近づき、かぼちゃを目にする機会が増えています。 かぼちゃは丸ごと買えば、食費の節約に役立ちます。 しかし ・ かぼちゃのおかずばかりでは飽きてしまう ・ 食べきる前にダメにしてしまう ・ 丸ごとのかぼちゃなん
豆苗はすっかり日本の食卓に定着し、いまや節約食材の代表として家庭に浸透しています。 どこのスーパーでも手に入るようになりました。 しかし 「どれくらい節約効果があるのか」 「栄養はあるのか」 「炒め物以外にどう使ったらい
気温の高い夏は、ただでさえ食材が傷みやすい時期です。 とくに野菜は、野菜室へしっかり保存をしていても早く傷んでしまうことが少なくありません。 筆者も、買ってきたばかりの野菜が翌日にはシナシナになっていた経験が何度もありま
気候や季節によって大幅に値段が変わる野菜や果物は、時には家計を圧迫する原因にもなります。 野菜の通常販売ルートは 「農家 →JA → 全農 → 卸売 → 小売店」 というルートで少しずつ上乗せして消費者に届けられるため、
栄養や健康を考えて、野菜を食卓に並べることを意識している人も多いことでしょう。 しかし、天候不順や物流などの問題で野菜の価格高騰となれば、ジワジワとお財布はダメージを受けてしまいます。 できるだけお得に野菜を購入するなら
みなさんの中にはガーデニングが趣味だったり、コロナで自粛生活を経験して植物を育ててみたくなったりしている人もいるのではないでしょうか。 しかし、ガーデニングをするには土や肥料、防虫剤などさまざまなアイテムが必要となります
新型コロナによる外出自粛で、食事を作る回数が増えて悲鳴を上げている方も多いでしょう。 しかし、業務スーパーの水煮野菜(カット済み)を使えば、手間と時間を省略しながら短時間で調理でき、家計にもやさしいのでおすすめです。 そ
これからの季節は新じゃがが多く店先に並びますが、実はじゃがいもの旬は春だけではありません。 ここでは、じゃがいもの旬と価格の関係、新じゃがの選び方と保存方法、さらには新じゃがの時短簡単レシピを紹介します。 じゃがいもの旬
新型コロナウイルスの影響で多くの小・中・高校が休校している現在、毎日のお昼ご飯に頭を悩ませているご家庭も多いことでしょう。 地域によって違いはありますが、相次ぐイベントの自粛や外食需要の急落で、さまざまな食材が余り、値段
臨時休校や、テレワーク推奨、外出も控えていると自炊が増えます。 給食や社食のありがたみをひしひし感じつつ、スーパーに買い出しに行くと野菜が若干高く感じます。 ・ たまねぎ ・ にんじん ・ かぼちゃ ・ きゃべつ ・ 白
食費が毎月ピンチです 「給料日前になるとお財布がなぜか空っぽでついお金を下ろしてしまう」 「そんなに食材を買っているつもりはないのに…」 しっかりチラシをチェックして節約を心がけているはずなのに、食費がなかなか安くならな
昼下がりのおやつや、1日がんばった夜のお酒のおつまみに、ついつい軽いスナック菓子を食べたくなります。 でも本当は、スナック菓子よりも野菜や果物などの天然素材が体にいいことは誰もが知っています。 野菜などの素材をそのまま使
新生活のはじまる春や熱中症の心配がはじまる初夏は、野菜たっぷりの食事で体調を整えたいという人も多いのではないでしょうか? そこで今回は、エコ・クッキングナビゲーターである筆者が「野菜たっぷり料理レシピコンクール」受賞レシ
毎日の食事作りに欠かせないものといえば野菜であり、自身や家族の健康を考えると積極的に摂りたいものです。 さらに果物をプラスすれば食卓が潤うことうけあいです。 今回は、自炊派にとってうれしい「青果」がいただける株主優待をご
食材保存と言えば「タッパー」 食材を保存するのに欠かせないものと言えば「タッパー」です。 100均ではさまざまな大きさ、形状のタッパーを販売していますが、その中でもセリアの「ザル付きタッパー」はひときわ使い勝手が良く
毎日の食卓に欠かせない野菜ですが、高くて買うのが辛い時もありますよね。 我が家は、スーパーや道の駅で安く売っているのを見つけたら、自宅の冷凍庫の空き容量を計算して即まとめ買い! できるだけ新鮮に、おいしく冷凍保存する方
とんでもない暑さが続いています 今年は梅雨が例年より早く明けるなど水不足の影響が大きく、引き続いての記録的なこの猛暑、野菜が値上がり始めました。 健康を保ちつつ、家計を予算内に収めるにするためは、たかが野菜とは言ってられ
どの家庭でも毎日の食卓に必ず出るのが野菜。どんなに野菜の価格が高騰しても、買わないわけにはいきませんよね。 そんな野菜を少しでも安く手に入れたいと世の中の主婦は日々考えていると思うのですが、実は産地直送の旬の野菜がタダで
実はみんな持っている最高の納涼法 猛暑が本格化してきました。ニュースを見ると、熱中症による死者もすでに現れているようです。本当に怖い。 天気予報は気温35℃だとか言ってますが、あれ、風通しの良い日陰の記録ですからね。コン
野菜、高いですよね うん。野菜は高いです。 そこで今日は、私が楽しんでいる「セカンドハーベスト」をご紹介しますね。 セカンドハーベストとは? わたし、酒井が作った造語です。 使った野菜の株元を残して水挿し、小さな葉っぱを
薬剤師が薬を飲まなかったり、医者がガン治療を拒否したり、サプリメントの製造に係わっている人が、サプリメントの効果を疑問視するなど、考えさせられそうな本やコメントをよく目にします。 また、私の身近では毛染めを中心にアルバイ
最近流行のメイソンジャー。あなたは、持っていますか? 瓶の中にドレッシングと野菜を詰めて、サラダがおしゃれに作れちゃうアレです。 ジャーサラダにすることのメリットは2つ。 1つは、「保存性」。瓶に詰めた状態で5日間程度保
我が家は、賃貸マンションです。それでも、毎年ベランダガーデニングを楽しんでいます。 ガーデニングも、さまざまな花を植えてキレイな庭作りを楽しむ人もいれば、ハーブを植えて料理や美容などに活用する人など、いろんな楽しみ方があ
野菜が高いです。特に白菜やレタスといった葉物の価格が高くなっています。キャベツ1玉が300円もしましたっけ? あれもこれも高いので「そうだ、冷凍野菜を買おう!」と冷凍食品のコーナーへ行くと、使いやすいブロッコリーが売り