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【外食費の節約に】本家の1/2～1/3程度の金額で再現　モスチーズバーガー・韓国風チキン・白カレーうどん 2枚目の写真・画像

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2023.5.29 Mon 14:10

【外食費の節約に】本家の1/2～1/3程度の金額で再現　モスチーズバーガー・韓国風チキン・白カレーうどん

外食費節約再現レシピ

1個分の材料費 204円

フライパンにマーガリンを熱し、みじん切りの玉ねぎ・人参・にんにく → 合い挽きミンチの順番

【外食費の節約に】本家の1/2～1/3程度の金額で再現　モスチーズバーガー・韓国風チキン・白カレーうどん

全体をしっかり混ぜ合わせ、水分を飛ばすようにして煮込んでいきます

マヨネーズ・生クリーム・蜂蜜を加えてよく混ぜ合わせておきます

冷凍パティを乗せたら両面こんがりと焼いていきます

バンズの内側にマスタードを塗ります

事前に10分程度塩水に浸けて辛味を抜いておきましょう

マヨネーズ → ミートソース → 輪切りにスライスしたトマトを乗せてもう1つのバンズでサンド

ハンバーガー用の包み紙を使うとより本格的な見た目に仕上がります

ポイント

10本分：1本当たりの材料費 63円

骨に沿って切り込みを入れておき、塩胡椒を揉み込みます

ボウルに韓国チキンの衣用の材料を加え、よく混ぜ合わせておきます

ヨーグルト・中華ペースト・チリパウダー・クミン・おろしにんにく・おろし生姜を加えたらよく混ぜ合わせます

ップをかけたら冷蔵庫に入れて半日程度寝かせます

2の衣を満遍なくまぶします

170度に熱した油で二度揚げし、こんがりと焼き色がついたら完成

初代の白いカレーうどん風の材料

うどん＆ホイップソース等の材料

薄切りの玉ねぎをしんなりするまで炒めていきましょう

【外食費の節約に】本家の1/2～1/3程度の金額で再現　モスチーズバーガー・韓国風チキン・白カレーうどん

ふつふつとしてきたら弱めの中火に切り替え、アクを取りながら4～5分程度煮込みます

カレールーが溶けたら水溶き片栗粉(片栗粉大さじ2：水大さじ2)を加え、とろみがつくまで加熱

角切りにカットしたじゃがいもを耐熱性のタッパーに加え、電子レンジで3～4分程度加熱

ボウルに卵白を加え、メレンゲ状になるまでしっかり泡立てましょう

生クリームを注ぎ入れ、ツノが立つまで泡立てます

6のメレンゲ・５のじゃがいもを加え、網等を使って裏漉しします

深めの器にパッケージの表記時間通り茹でたうどんを敷き詰め、4のカレールーをかけます

ホイップソースを渦巻き状に盛り付けたら黒胡椒をトッピングして完成

絞り袋を使用することをおすすめします

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