【節約＆簡単レシピ】残った野菜もおいしく食べられる　ふりかけ+マヨ「混ぜるだけディップ」の作り方

「ふりかけ」は、白いごはんの味をアレンジしたいときに重宝しますが、使い切れず絶妙に残ってしまう家庭も多いようです。

とくに小さなお子様のいる家庭では、「個包装されたふりかけの残りがいくつもある」というケースも少なくないようです。

そこで今回は、残ったふりかけを混ぜ合わせるだけで作れる「絶品ディップ」の作り方を、フードコーディネーター田中美和先生に教えてもらいました。

今回作るディップは、いろいろな生野菜に合う味なので、冷蔵庫の中の残り野菜をおいしく食べたいときにもおすすめです。

【田中美和先生のご紹介】

全国放送への出演経験があるほか、四国の情報番組にレギュラーとして出演されています。

また、子供向けのクッキング講座の主宰をメインに、大人向け講座でも講師を務めるなど、多方面で活躍中です。

ディップの材料

・マヨネーズ： 100g

・ふりかけ小袋： 5g × 3袋（お好きな味）

・冷蔵庫の中にある野菜（今回は大根を使っています）

今回は、個包装された新品のふりかけを3種類使っていますが、グラム数が合っていればどのような味のふりかけを組み合わせてもおいしいです。

マヨネーズに、ふりかけを入れて混ぜればできあがりです。

ふりかけを少し残しておいて、できあがったディップの上にパラパラと乗せてもオシャレです。

「ふりかけとマヨネーズをスプーンで混ぜるだけだったので、とても簡単でした」

「ふりかけとマヨネーズがこんなにも合うとは…新発見です！

いつもはあまり食べない大根も、バクバク食べられました。

気がついたら、半分以上の量を食べていました（笑）」

アレンジメニューについても田中美和先生が教えてくれたので、筆者が実際に試食してみました。

アレンジ方法とともに、味の感想もお伝えいたします。

筆者は、トーストしたパンにレタスを数枚とディップを乗せました。

野菜によく合うので、無理せず朝食に生野菜をプラスすることができましたし、ボリュームも出ておいしかったです。

ゆでたまごと混ぜると、タルタルソースのような味になります。

白身魚のフライにかけたり、サラダの上に乗せたりとバリエーションも広がるので、おすすめです。

ディップの作り方がとても簡単なので、BBQであまった野菜や冷蔵庫の残り野菜を使って、即興でおいしく食べられます。

野菜の種類やフルーツを増やし、コーンカップなどに入れれば、パーティーなどにもピッタリです。

今回紹介した「マヨネーズとふりかけのディップ」は、少しずつあまってしまうふりかけを使い切れるだけでなく、冷蔵庫の中の残り野菜をおいしく食べ切れる節約レシピです。

混ぜるふりかけは、どのような味でも大丈夫なので、ぜひ気軽に作ってみてください。（執筆者：山内良子）

執筆者：山内良子山内良子

2008年頃から接客業務改善などの業務に携わりつつ、資格を生かした親子クッキングイベントなどを開催。現在は主にライターとして活動し、レジャーや旅、暮らしや妊活、ママ向け記事やインタビュー、経営者向けの記事などなど幅広く執筆中。寄稿者にメッセージを送る