「月末で仕事も大詰めで疲れた｝
「お金がないけれど、ガッツリしたものが食べたいなぁ」
そんな時こそ、業務スーパーを活用しましょう。
今回は財布のピンチに打ちカツために、業務スーパーの「鶏屋さんのチキンカツ」を使用した簡単アレンジレシピを3つご紹介していきたいと思います。
目次
業務スーパーの冷食「鶏屋さんのチキンカツ」
業務スーパーで人気のチキンカツは、1キロ入って462円（税込）です。
国産の鶏胸肉を使用し、こだわりの生パン粉を使用している商品です。
鶏屋さんシリーズのカツは他にもありますが、今回は一番シンプルなチキンカツを使用していきます。
調理法は、170度の油で冷凍のままあげるだけです。
衣が厚すぎず、お肉もとてもやわらかく、カツが冷めてからもやわらかくおいしく食べられることに、驚きます。
高コスパでもちろんこのまま食べてもおいしい商品ですが、たくさん揚げて残ったカツをアレンジすることで、次の日もまた違った味が楽しめます。
定番だけど食べたくなる！ カツ丼
カツ丼の材料（1人前92円）
ごはん：200グラム
カツ：160グラム（74円）
玉ねぎ：1/3個（8円）
たまご：1個（10円）
かいわれ：お好みで
◎水：80ml
◎顆粒だし：小さじ1
◎しょうゆ：大さじ2
◎酒：大さじ1
◎みりん：大さじ1
◎砂糖：小さじ1
カツ丼の下準備
・ 玉ねぎとカツをお好みの厚さにカットしておく。
・ たまごを割り、軽くほぐしておく。
カツ丼の作り方
1. フライパンなどに◎の調味料をすべて入れる。
2. 沸騰してきたら、カットした玉ねぎを入れてしんなりするまで煮る。
3. カツを入れ、卵をまわしかける。
カツがだし汁を吸ってしまうので、すばやく卵をいれてください。
4. ふたをして、卵に火を通す。
5. ふたを開けて、卵がお好みの固さになっていたら火を止める。
6. ご飯の上にのせて完成。
甘辛ソースにたっぷりキャベツのソースカツ丼
甘辛ソースカツ丼の材料（1人前：94円
ごはん：200グラム
カツ：160グラム（74円）
キャベツ：1/8個（20円）
いりごま：お好みで
◎お好みソース：大さじ2
◎ごまドレッシング：大さじ1
甘辛ソースカツ丼の下準備
・キャベツを千切りにしておく。
甘辛ソースカツ丼の作り方
1. ボウルなどに◎の調味料を混ぜ合わせる。
2. カツをあわせた調味料にからめる。
3. ご飯の上にキャベツをのせ、さらにカツをのせる。
4. お好みでごまをかけて完成。
さっぱりおいしいチキン南蛮風カツ
チキン南蛮風カツの材料（1人前：116円）
カツ：160グラム（74円）
キャベツ：1/6個（26円）
トマト：お好みで
かいわれ：お好みで
パセリ：お好みで
小麦粉：大さじ1
卵：1個（10円）
◎玉ねぎ：1/4個（6円）
◎マヨネーズ：大さじ2
◎酢：大さじ1
◎砂糖：小さじ2
◎牛乳：小さじ1
◎レモン汁：小さじ1
チキン南蛮風カツの下準備
・玉ねぎをみじん切りにし容器にいれ、ラップをして電子レンジで500W1分くらい加熱し、さましておく。
・キャベツを千切りにしておく。
・卵をお好みの固さにゆでておく。
チキン南蛮風カツの作り方
1. ゆで卵を、粗みじん切りにする。
2. ゆで卵と◎の調味料をすべて合わせ、最後に小麦粉を混ぜてタルタルソースをつくる。
3. お皿にキャベツとチキンカツを盛りつけ、カツの上にタルタルソースをかける。
4. お好みで、パセリをかけて完成。
給料日前だからこそ満足ごはんを
業務スーパーのチキンカツ1袋分で、わが家（大人2人、2歳児1人）では3食分作れ、余ったので、お弁当にも使用できました。
給料日前は寂しい食卓になりやすいですが、次月も好スタートをきるために、ガッツリご飯を食べてパワーアップしましょう。
安くて味もおいしいのでぜひ試してみてください。（執筆者：元消防士のフリーライター 今井 ゆうき）
