11月21日は、ワイン愛好家にとって特別な日です。今年もボジョレーヌーボーの解禁日が近づいてきました。
ボジョレーヌーボーとは、フランスのブルゴーニュ地方最南部に位置するボジョレー地区で生産される新しいワインのことを指します。
通常のワインに比べて約2か月という短期間で醸造されるため、渋みが少なく、フルーティーな味わいと華やかな香りが特徴です。
料理メディア「Nadia」が行った「おうち飲みについてのアンケート」調査によると、72％の人がお酒に合わせておつまみを作っていることが明らかになりました。しかし、多くの人が「メニューのレパートリーが少ない」「手間がかかる」「お酒の種類別に合うメニューがわからない」といった悩みを抱えています。
そこで、Nadiaではワインに合うおつまみレシピを38品紹介しています。
これらのレシピは、手間いらずの簡単おつまみから、ワインと相性抜群なチーズを使ったもの、さらにはヘルシーなおつまみや和テイストのおつまみまで幅広く取り揃えています。特に、赤ワインや白ワインに合う料理、見栄えのするおしゃれなおつまみ、〆にぴったりな主食やデザート系のおつまみも紹介されており、家飲みをより楽しくするためのアイデアが満載です。
Nadiaは、プロの料理家が集まる料理メディアで、月間2,000万人が利用しています。Nadiaにレシピを投稿するのは、テレビや出版、Instagramで活躍する約900名の料理家たちで、彼らのクオリティの高いレシピは人気を集めています。
ボジョレーヌーボーの解禁を機に、Nadiaのレシピを参考にして、おうちでのワインタイムをより充実させてみてはいかがでしょうか。
