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製菓用のチョコレートは、板チョコよりも高額なものがほとんどです。 でも、業務スーパーでは、おなじみの板チョコと同じくらいの価格で製菓用チョコレートが手に入ります。 そもそも、製菓用のチョコレートは板チョコとどう違うのでし