コロワイドグループのかっぱ寿司は、2024年9月12日（木）から9月25日（水）までの期間、『かっぱの北海道産いくら＆ほたて祭り』を全店で開催します。
また、同時に新発想の『かっぱ軍艦』を販売開始します。
『かっぱの北海道産いくら＆ほたて祭り』では、いくらの生産量日本一を誇る北海道産のいくらと、肉厚で甘みのある北海道産ほたてを使用したメニューが登場します。
特に「北海道産いくら包み」や「北海道産ほたて塩レモン」は、店内飲食限定で各一皿100円（税込110円）で提供されます。
その他にも、「北海道産いくら＆ほたて どさんこ盛り」や「北海道産ほたて炙り茶碗蒸し」など、秋の味覚を堪能できる商品がラインアップされています。
さらに、かっぱ寿司は新たな試みとして、きゅうりでシャリを巻いた『新発想！かっぱ軍艦』を発表しました。
このメニューは、海苔の代わりにきゅうりを使用し、爽やかな風味が特徴です。
特に「特盛いくら かっぱ軍艦」や「北海道産ほたて＆いくら かっぱ軍艦」は、北海道産の素材をふんだんに使用し、食べ応えのある一品となっています。
また、かっぱ寿司はサステナブルな取り組みとして、大豆ミートを使用したオリジナルの揚げ餃子を販売します。
これは、地球環境や健康と美味しさの両立を考えた商品開発の一環です。
さらに、秋の新定番メニューとして、柚子塩をトッピングした寿司や、秋の味覚である「なす」や「まいたけ」を使用したネタが登場します。
特に「柚子塩 活〆真鯛」や「まいたけ天にぎり」などが注目されています。
サイドメニューとしては、「まいたけ茶碗蒸し」や「季節の天ぷら盛り合わせ」なども提供されます。
かっぱ寿司は、これからも「やっぱかっぱがうまいらしい！」と喜んでいただける商品とお店作りに注力してまいります。
