製菓・製パン用の材料を取り扱う日本最大級のECサイト「cotta（コッタ）」が、手打ち蕎麦の老舗「更科堀井」とコラボレーションし、特別なそばセットを販売します。
この「からだに優しいそばセット」は、2024年12月9日（月）より数量限定で「cotta tomorrow（コッタトゥモロー）」およびcottaオンラインストア（楽天市場）にて購入可能です。
このセットには、そばの実の芯だけを用いて打たれた「半生更科そば」が含まれています。半生にすることで、茹でた際の水々しさやもっちりとした食感を楽しむことができ、そば本来の香りを堪能できます。
また、セットに含まれる「やさしいつゆ」は、鰹節を使わずに江戸前の味わいを再現し、不二製油グループと共同で開発されました。力強い醤油の味と、鰹節のような旨味と香りが絶妙なバランスを保っています。
この特別なそばセットは、年越しそばとしても最適で、家庭で簡単に老舗の味を楽しむことができます。
価格は2,100円（税抜）で、セットには「やさしいつゆ」1本、半生更科そば200g（2人前）、そしてcottaオリジナルトートバッグが含まれています。
特設ページでは、おすすめの食べ方や「やさしいつゆ」を使ったアレンジレシピも公開されています。2024年の締めくくりに、からだに優しいそばセットで心も体も癒されてみてはいかがでしょうか。
このコラボレーションにより、伝統的なそばの味わいを家庭で手軽に楽しむことができる新しい選択肢が提供されます。年末年始に向けて、特別な食卓を演出する一品として注目されることでしょう。
