株式会社 食文化が運営する豊洲市場ドットコムおよびうまいもんドットコムは、2025年1月5日に豊洲市場で行われた「マグロの初競り」で落札された「大間まぐろ」をお届けする特別なお取り寄せ企画を発表しました。
1月5日午前5時、東京の豊洲市場で行われた「マグロの初競り」では、318本のマグロが競りにかけられました。その中で一番の注目を集めたのは、276kgの大間まぐろで、2億700万円という高値がつきました。
今回の特別企画では、この一番マグロではありませんが、同じ初競りに出品された「大間まぐろ」の中から、専門仲卸「米彦」が目利きで選び抜いた1本を提供します。
この大間まぐろは、プロの技術で刺身用の柵やプロ仕様のブロックに加工され、自宅で本マグロらしい赤身の酸味と、冷たい海で育まれた上質な脂の甘みを楽しむことができます。
また、豊洲市場ドットコムの「豊洲きょう着く便」サービスを利用することで、出荷当日に新鮮なマグロをはじめ、ウニや貝、鮮魚などの豊洲市場に入荷した魚介類をお取り寄せすることが可能です。このサービスは多くの利用者から好評を得ています。
この特別企画についての詳細は、公式サイトでチェックしてください
