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農林水産省が東京都中央卸売市場に出荷される野菜の生育状況及び価格見通し(令和5年7月)について、主産地等からの聞き取りを行い、その結果について発表しました。 聞き取りを行った14品目の野菜の7月の価格については にんじん
例年、年末になると食材の価格は上がります。 値上がりの幅は店舗や食材によって異なりますが、通常時の1.2~1.5倍ほどの価格になる印象です。 年末価格になる原因は、卸売市場が休みに入ったり、食材がお正月用の高級品に変わっ