福岡市に拠点を置くメルティングポットハラペコラボ株式会社は、秋の味覚をテーマにした新作スイーツ「宝石のモンブランカッサータ」を期間限定で販売開始しました。
ハラペコラボは「ArtなFoodであそぶ」をテーマに、独自のプロダクトを展開している企業で、今回の新作もその一環として登場しました。
「宝石のモンブランカッサータ」は、イタリア産リコッタチーズをベースに、九州産の新鮮な生乳を使用したオーム乳業のピュアクリームと、和の味覚「栗」をたっぷりと使った贅沢なスイーツです。
繊細な栗の風味を損なわないように、ラムレーズンを絶妙に組み合わせ、サクサクとしたクッキー生地がクリームの美味しさを引き立てます。
このカッサータは、見た目にもこだわりが詰まっています。真上から見ると、ダイヤをはじめとした宝石が麗しく並んでおり、全て手切りで製作された琥珀糖がステンドグラスのように美しい断面を作り出します。
切るごとに異なるデザインが楽しめるように計算されており、視覚的にも楽しめる一品です。
さらに、底のザクザクとしたクッキー生地が食感にアクセントを加え、満足感をアップさせます。
このクッキー層は昨年から改良を重ね、開発スタッフたちも一瞬で虜になった部分です。
ナッツの食感がクリームの美味しいアクセントとなり、大きめの栗の甘皮煮が散りばめられています。
「宝石のモンブランカッサータ」は、公式オンラインストアおよび福岡市南区の「ハラペコラボミュージアムショップ＆カフェ」、大阪市西区の「ハラペコラボ大阪店」で購入可能です。
販売期間は2024年9月6日から11月頃までを予定しており、オンラインストアでは全国配送も行っています。
秋のティータイムや贈り物にぴったりの「宝石のモンブランカッサータ」を、この機会にぜひお楽しみください。
【製品概要】
商品名：宝石のモンブランカッサータ
価格 ：4,980円(税込)
重量 ：370g
包装 ：オリジナル缶入り
賞味期限：1カ月以上（冷凍 -18℃以下保管）
【購入方法】
販売期間：2024年9月6日～11月頃予定
オンライン購入方法：ハラペコラボ公式オンラインストアにて販売
【店頭販売】
〈ハラペコラボミュージアムショップ＆カフェ〉
所在地：福岡市南区大池1-26-7 義道ハイム1階
営業時間：11:30～17:00
定休日：日、月、祝日(不定休)
〈ハラペコラボ大阪店〉
所在地：大阪市西区北堀江1丁目22-18 山崎ビル2階
営業時間：11:30～17:30
定休日：日、月、祝日
【会社概要】
会社名：メルティングポットハラペコラボ株式会社
所在地：福岡県福岡市南区大池1-26-7 義道ハイム1階
代表者：代表取締役 野尻 知美
設立：2019年11月
事業内容：菓子製造販売・ケータリング・オードブル制作・オリジナルグッズ企画開発販売など
