東京都中央区に本社を構える(株)ジェイ・ワークスが運営するサーモン料理専門店「salmon atelier Hus(サーモンアトリエ フース)」は、2025年3月11日(火)に「みやぎサーモン」を使用した復興応援イベントを開催します。
このイベントでは、特製の【石川金箔×みやぎサーモン丼】を500円(税込)で提供し、売上は全額「石川県令和6年能登半島地震災害義援金」に寄付されます。
【石川金箔×みやぎサーモン丼】は、赤酢を使用した酢飯の上に大葉を敷き詰め、みやぎサーモンをたっぷりと使用した贅沢な一品です。さらに、ぷりぷりのいくらと石川県産の金箔を乗せ、見た目にも豪華な丼ぶりに仕上げています。当日の営業時間は11:30～21:00で、予約は受け付けていません。座席や食数に限りがあるため、来店の際は公式Instagramで最新情報を確認することをお勧めします。
このイベントは、2011年3月11日に発生した「東北地方太平洋沖地震」の被災地復興を目的に昨年初めて実施され、多くの支持を得ました。今年は、2024年1月1日に発生した「令和6年能登半島地震」の被災地支援を目的に開催されます。宮城の水産物を通じて復興の輪を広げることを目指し、皆様の温かい支援を心よりお待ちしています。
昨年のイベントでは、SNSで予約を受け付け、先着60名のフォロワー限定で「みやぎサーモン」を使用した料理を無料配布しました。宮城の最高級ブランド「みやぎサーモン」は、鮮度を維持するための特別な処理が施されており、新鮮で刺し身でも楽しめる高品質なサーモンです。
「salmon atelier Hus」は2023年4月に日比谷OKUROJIにオープンした日本初のノルウェーサーモン料理専門店で、SNSを中心に話題となっています。公式サイトでチェックして、ぜひこの機会に足を運んでみてください。
Mail：contact@jp-jworks.com(広報)
