株式会社KADOKAWAは、2025年9月11日（木）に『新版 頑張らないお弁当 おかずは1品でも大満足な204レシピ』（著者：にぎりっ娘。）を発売すると発表しました。
登録者129万人超の人気お弁当YouTuber にぎりっ娘。
著者の にぎりっ娘。は、お弁当専門チャンネルとして毎日のお弁当作りに役立つレシピを投稿している動画チャンネルを運営しています。チャンネル登録者数は129万人超（2025年8月末時点）と、お弁当に特化しているチャンネルの中では圧倒的な人気を誇ります。
料理が苦手なママさんでも、毎朝、楽しく手早く作れるおかずや副菜など、日々のお弁当作りの負担を少しでも軽くしてくれるアイデア満載のレシピ投稿が好評です。
人気レシピと読者の反応
中でも人気が高いのが、「卵1個で作る、卵焼き」レシピです。見た目を考えて、卵2～3個で作ると、どうしても余ってしまってもったいないという経験は誰しもあると思います。この投稿を見たママたちからは、「こんな方法があったのか！」と驚く声が続々寄せられています。
気分メーターに応じたレシピ提案
本書『新版 頑張らないお弁当 おかずは1品でも大満足な204レシピ』では、動画チャンネルでは投稿していないアイデアを詰め込んでいます。SNSでは、彩りや見映えがバズる要素ですが、「毎日のお弁当作りには、そんなのは必要ない」「作る人と食べる人が満足なら、それで十分！」と語ります。
毎日のことだから、頑張れない日もあれば、ちょっとは頑張れる日もある。そんな日々の気分メーターを数値化して、気分に応じたお弁当レシピを提案してくれています。1品弁当で十分だけれど、ちょっと頑張れる日は、卵焼きや、レンチンで作る緑のおかずを提案。バリエーション豊かなお弁当作りが叶います。
書籍概要
書名：新版 頑張らないお弁当 おかずは1品でも大満足な204レシピ
著者：にぎりっ娘。
定価：1,694円（本体1,540円＋税）
発売日：2025年9月11日（木）
判型：B5変形判
ページ数：144ページ
ISBN：978-4-04-607790-5
発行：株式会社KADOKAWA
著者の にぎりっ娘。は、お弁当研究家として「簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当作り」をテーマに活動。Yahoo! JAPANクリエイターズプログラムの動画クリエーターとしても活動しています。前著『頑張らないお弁当 おかずは1品でも大満足』が大好評につき、今回、新たに50品を加えて内容を拡充し、さらに充実した新版として発売されます。
