かっぱ寿司が、創業の地である長野県長野市とのコラボレーションフェア「長野市フェア かっぱと一緒にサステナビリティ」を、2026年10月1日(木)から開催します。長野市産の果物や郷土食を使った期間限定メニューが登場し、長野の豊かな食文化を全国の店舗で楽しめる企画です。
かっぱ寿司は1979年8月、長野市に回転寿司1号店をオープンしました。今回のフェアは、地域への感謝の気持ちを込めた取り組みとして企画されたものです。開催期間は第1弾が10月1日(木)から10月21日(水)まで、第2弾が10月22日(木)から11月11日(水)まで。長野県のほか、東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の店舗で展開されます(一部改装中・休業中の店舗は対象外)。
第1弾は10月1日から、クイーンルージュ®やシャインマスカットが登場
第1弾では、長野市産のクイーンルージュ®とシャインマスカットを使ったデザートが並びます。どちらも種がなく皮ごと食べられる品種で、2種の食べ比べを楽しめる一皿となっています。あわせて、長野県の郷土料理「しょうゆ豆」を使った5貫プレートも用意され、創業の地・長野で長く愛されてきた「サラダ」と一緒に盛り込まれています。
クイーンルージュ®＆シャインマスカット食べ比べ～ミニバニラアイス添え～：310円(税込340円)
クイーンルージュ®＆シャインマスカット 紅茶ゼリーのパフェ～醤油キャラメルアイス～：719円(税込790円)
創業の地"ながの"5貫プレート(大盛サラダ包み・まぐろ・いか"しょうゆ豆"・えび"しょうゆ豆"・まいたけ)：五貫355円(税込390円)
かっぱスティック"しょうゆ豆"：173円(税込190円)
第2弾は10月22日から、長野市産ふじりんごを使ったメニューに切り替え
第2弾では、長野市産のふじりんごを使ったオリジナルソースが主役です。使用されるのは、寒暖差の大きい気候でじっくり甘みを引き出した「寒熟」のふじりんご。スイーツではりんご本来の味わいを楽しめるほか、寿司ではりんごとマヨソースを組み合わせた新しい味付けが提案されています。りんごソースは単品でも販売されるため、好みの商品と組み合わせて楽しむこともできます。
ふじりんごと紅茶ゼリーのプレミアムプリンパフェ～醤油キャラメルアイス～：491円(税込540円)
合鴨ロース～ふじりんごのクリーミーマヨソース～：二貫137円(税込150円)
えび天にぎり～ふじりんごのクリーミーマヨソース～：二貫173円(税込190円)
サラダ軍艦～ふじりんごのクリーミーマヨソース～：二貫137円(税込150円)
ふじりんごソース：55円(税込60円)
対象商品の注文とアンケート回答でオリジナルグッズも
一部14店舗では、フェアの対象商品を注文したうえで店内のアンケートに回答すると、各店先着100名にオリジナルの「ぷっくりシール」がプレゼントされます。参加方法は、コラボメニューを注文したうえで店内POPの二次元コードからアンケートに回答し、回答完了画面を会計時に提示するだけです。数量には限りがあるため、利用を考えている人は早めの来店がおすすめです。
長野市産の果物や郷土の味を手軽な価格で楽しめる今回のフェア。秋の行楽シーズンに、かっぱ寿司で長野の味覚に触れてみてはいかがでしょうか。
