チューブやビンの底に残った調味料、最後まできれいに使いたいです。
今回は、さまざまな容器ごとに、調味料を最後まで使う方法をご紹介します。
目次
マヨネーズドレッシング
マヨネーズやケチャップなどの容器が柔らかいタイプの調味料は、ハサミで簡単に切れるので、スプーンで書き出すと使いきりやすいですが、汚れるし、めんどうくさいです。
そのようなときは、お酢や牛乳などを加えて振ればドレッシングができるので、ボトルのまま使い切れます。
材料
・ 牛乳 大さじ2
・ お酢 大さじ1
・ 塩コショウ、おろしにんにくなど。
作り方
1. 残ったマヨネーズに牛乳を大さじ2ほど吸わせてよく振ります。
2. (1) に酢大さじ1、塩コショウ、おろしにんにくをいれて振ります。
さらに、粉チーズやレモン汁を足せば、シーザードレッシング風になります。
いちごジャムドレッシング
ジャムが残った瓶にも、直接材料をいれて振ることでドレッシングができます。
ジャムでドレッシングを作ると聞くと、意外に思われるかもしれませんが、例えばフレンチドレッシングを作るときに砂糖をいれます。
ジャムがその砂糖の役割をして、お酢の酸味が和らぎ、さっぱりとしたドレッシングになります。
材料
・ サラダ油 小さじ1
・ お酢 小さじ1
・ 塩小さじ 1/2
以上を入れて振るだけです。
参照：メシ通
レタスなどのサラダにも合うかと思いますが、おすすめは、長いもです。
細く切った長いもとみょうがの千切りを器に載せて、ジャムドレッシングをかけます。甘酸っぱいドレッシングの中に、みょうががアクセントになった、さっぱりとしたサラダです。
ブルーベリージャムとマヨネーズのドレッシング
材料
・ ブルーベリージャム（ほかのジャムでも可）瓶から取り切れない分（最低小さじ1）
・ マヨネーズ 大さじ1
・ ヨーグルト 大さじ1
・ お酢 大さじ1
・ 塩コショウ 少々
参考：楽天レシピ楽天レシピ楽天レシピ
その他の調味料レシピ
【オリーブオイルの瓶】
あらかじめ塩コショウとお酢、少量の水を混ぜたものを口から注いで振ると、フレンチドレッシングの完成です。
※基本のフレンチドレッシング … 油と酢の割合が2：1になるようにし、塩とコショウをまぜる。
【粒マスタードのビン】
オリーブオイル、はちみつまたは砂糖、お酢、コショウを入れて振れば、ハニーマスタードドレッシングの完成です。
【オイスターソース】
料理酒やしょうゆなどを加えて振れば、野菜炒めなどのタレに使えます。
チューブ容器は振る
にんにく、わさび、しょうがなどの小さめのチューブ容器に残った調味料は、「振る」って遠心力で寄せてくる方法で使い切ります。
1. チューブの形を整えて、チューブの中に空気を入れる。
2. チューブの端をつまんで下に向けて何度か強く振る。
ムダなく楽しい
ビン用には、「ジャムスプーン」といわれるシリコンのスプーンを買う方法もあり100均でも売っています。
しかし、調味料の残っている容器に直接材料をいれて振ることで、ドレッシングやたれにして最後まで楽しめる方法なら、余計な出費もおさえられます。
「もったいない」も解消し、1回分のドレッシングができる「フリフリレシピ」を試してみてください。（執筆者：桐谷 春音）
