キャベツ1玉の長期保存「切り分け方」を管理栄養士が教えます
キャベツを1玉買っても使い切れず、酸化により苦くなったり、腐ってしまうことがあります。 安いからとまとめ買いしたのに、食べられなくなっては本末転倒です。 この記事では、管理栄養士である筆者が実践している、キャベツ1玉を使
ワンコイン以下で自前ランチ 「スープジャー弁当」レシピ3選（すき焼き風リゾット・ルーローハンなど）
ランチ休憩中に食べる物は、身体の疲れも心の疲れもじんわりと癒してくれるものです。 温かくて作り立てのものを食べることができれば、よりいいのですが、物価高騰の影響によって最近ではお店でランチをするとなると1,000円を超え
ChatGPTに主婦が「節約術の相談」してみた 「アイデアレシピや特売ルーティン」など意外と使えた返答3つ
会話型AIとして話題のChatGPT。 仕事に使うことが一般的だと思われていますが、実は節約にも使えます。 今回、京都に住む一介の主婦である筆者が、いろいろな節約術をchatGPTに聞いてみました。 1. 節約メニューを
値上げに負けない！ 子供も喜ぶ「スナック菓子」を使った個性派おかず＆サラダのレシピ
食品の価格高騰化が止まらない現在。 スーパーに行く度に 「やっぱり前よりも値段が上がっているな…」 「何を料理に使えば節約できるかしら？」 と頭を抱えている方が多くなりました。 そこでわが家のおすすめはスナック菓子の活用
業スの人気商品「本場タイの味 万能調味料」を使ったエスニックレシピ3選【1人分100～200円台】
全国に900店舗を展開する「業務スーパー」。 高コスパ商品が多いことから、節約のために普段からよく足を運んでいるという方も多いです。 業務スーパーには数多くのオリジナル商品の取り扱いがありますが、中でも今回PICKUPす
秋の味覚「舞茸」でコスパ最強の料亭風レシピ3選（1人分50円台～）
待ちに待った食欲の秋の到来！この時期は梨や牡蠣、栗など様々な食材が旬を迎えますが、その中でも松茸は秋の味覚の代表格とも言えます。 しかし、松茸は1本数万円程度する超高級食材であることから食べたくてもなかなか手が出せません
10代に好評「簡単で美味しい〇〇の素」で節約しながら満腹
すぐ使える便利な食材は割高なことが多く、あまり頻繁には買えません。 そこで今回は我が家でリピートしている簡単で美味しい10代に人気の「〇〇の素」を紹介します。 富澤商店のペペロンチーノ（税込み302円） ≪画像元：富澤商
【業ス】給料日前のピンチに打ち「カツ」！ 冷凍チキンカツで作る100円前後のボリュームレシピ3選
「給料日前で財布がピンチ」 「月末で仕事も大詰めで疲れた｝ 「お金がないけれど、ガッツリしたものが食べたいなぁ」 そんな時こそ、業務スーパーを活用しましょう。 今回は財布のピンチに打ちカツために、業務スーパーの「鶏屋さん
【冷蔵庫のお掃除】月5000円の食材ロスをなくす 簡単・おいしいレシピ3選
特売でまとめ買いした野菜やお肉が、冷蔵庫の中で眠ってはいませんか？ 「そろそろ使わなきゃ」と思っていても良いレシピが思いつかないなんてことも多いです。 そんな方のために、本日は管理栄養士である筆者が実践している冷蔵庫の余
手作りで40円～60円 濃厚バナナジュース・すっきりレモンスカッシュ・新食感ダルゴナコーヒー
流行りのジュースやスイーツ、1度は試してみたくなりますがも、流行りの商品は値段が高いのが難点です。 「あれこれ試していたら思わぬ金額を出費していた！」 なんてことになりかねません。 そんな時は、手作りしてみるのがオススメ
ダイソーの耐熱ガラス食器はお得&時短 「作って食べて片づけられる」3つの機能を食費節約に役立てよう
100円ショップダイソーには、毎日の家事を助けるキッチンアイテムが充実しています。 中でも見栄えもおしゃれな「耐熱ガラス食器」は、オーブンにも電子レンジにも使用できるため、調理器具として料理を作ってそのまま食卓に出し、残
【非常食】「いつもの缶詰を備蓄」で高コスパ 重宝する「缶詰3種」とおすすめレシピ
台風や地震に備えて缶詰を備蓄している家庭は多いのではないでしょうか。 最近はパンやお総菜の缶詰も登場しています。 災害用に開発された缶詰は長期保存がきいて、おいしい物をその場ですぐに食べられるので便利です。 しかし、災害
子供がよろこぶ「節約弁当」管理栄養士が教える栄養満点の簡単レシピ4選
毎日お弁当のおかずを考えるのは大変です。 できるだけお安く作りたいと思ってはいるものの、手作りが面倒だったり、メニューを考えるのが大変でコストのかかる冷凍食品に頼ってしまっている人も多いのではないでしょうか。 ここでは、
【管理栄養士が実践】4人分・270円以内の「節約×栄養満点」簡単レシピ4選 特売を狙って買う食材はコレ！
食費の節約を意識したら栄養バランスが偏ってしまったなどといった経験はありませんか。 育ち盛りの子供にはできるだけ栄養バランスのとれた食事をさせたいのが親心です。 ここでは、管理栄養士である筆者が実践している 節約 × 栄
5つの夏野菜「冷凍保存術」を知って、安売り時にまとめ買い → 長期保存で節約＆時短
もうすぐ梅雨、そして暑い夏がやってきます。 スーパーマーケットなどでは新鮮な夏野菜の種類が増えはじめ、お買い得になったり、少し傷んだ食材を割引して売る「おつとめ品」の量も増えたりします。 しかし、残念ながら、ジメジメする
【コストコ】高コスパ「ミックス＆マッチ マフィン」 映える簡単ちょい足しレシピ紹介
コストコのスイーツの中でも、定番メニューになりつつあるマフィンのコストパフォーマンスは抜群です。 「まだ買ったことがない」という方のために、詳細な情報をお知らせします。 どれくらいお得なのかも、某チェーン店のマフィンと比
カラ瓶をムダにしない ジャム瓶だからできる再利用方法4つ
ジャムの瓶はサイズも大きくて使い道は豊富な気がして「いつか使う」と思っているうちにたくさんたまってしまいます。 今回は、100円ショップ購入する人も多い瓶容器「ジャムの瓶」の上手な使い道を紹介します。 1. シロップづく
【節約】おうちにあるもので簡単に作る「おやつレシピ」3選
ふとした瞬間に、「何かおやつが食べたいな」と思うときがあるかと思います。 そして、そう思った時にかぎって「家には何もない」という状況もよくあるのではないでしょうか。 わざわざおやつを買いに行ってお金を使いたくないし、この
【業ス歴8年の筆者直伝】食費を抑えて春休み＆自粛ムードを乗り切る 高コスパ「ストック必須食材」3選
新型コロナウイルスの感染防止策として、日本全国で休校措置が取られています。 先日、休校の延期を検討するニュースも報道され、いつまで自宅待機の状態が続くか見通しがつかなくなりました。 こういった長丁場のお休みで大変なのは、
【春休み】自宅で子どもと一緒に「ホットケーキミックスでつくる簡単節約おやつ」3選
いよいよ長丁場の春休みが始まりました。 新型コロナウイルスの影響もあり、不要不急の外出を控えているご家庭も多いと思われます。 子どもと自宅で過ごす時間が長くなると、どうしても時間を費やすネタが切れしてしまうものです。 そ
14食分の節約レシピ メイン+αを3人で6000円以下で「がっつりメニュー」
節約ランチレシピ 2月下旬にコロナウィルスの拡大を受け、3月上旬から全国の小・中・高校などを臨時休校にするように政府から要請があり、多くの学校が休校となりました。 そのため、春休みに入る終業式までは自宅待機し、1日だけ学
【節約イースター】食材の皮やゆで汁で染色するエッグ もとの食材のレシピも紹介
日本でも毎年にぎやかになっていく「イースター」、今年は何かしたいと考えている人も多いのではないでしょうか。 そこで今回は、今年2020年4月12日のイースターを楽しんでいただけるよう、地球環境にも家計にもやさしい「捨てる
業ス「春雨」で給料日前を乗り切る おかずに便利な春雨の活用方法
業務スーパーと言えば、安くて大容量なイメージが強いと思います。 しかし、いくら安くても保存場所がなくて無駄になったり、食べ方のアレンジがなくておいしく食べられなかったりしては、ムダになってしまいます。 そこで、今回は常温
じゃがいもの「旬と価格」の関係 「新じゃが」の選び方・保存方法、簡単時短レシピ3選
これからの季節は新じゃがが多く店先に並びますが、実はじゃがいもの旬は春だけではありません。 ここでは、じゃがいもの旬と価格の関係、新じゃがの選び方と保存方法、さらには新じゃがの時短簡単レシピを紹介します。 じゃがいもの旬
ポリ袋で時間と光熱費を節約 わが家のポリ袋を使った簡単レシピ3品
共働きのわが家では、夕食の準備時間が1番ハードな時間です。 子どもたちもおなかを空かせて待っていて、早く作らなくてはいけないためです。 さらに狭いキッチンを有効に使うために、使ったものは洗いながら料理をする必要があります
丸ごとでも安い「白菜」 管理栄養士が教える選び方・保存法・レシピ
冬は八百屋やスーパーで立派な白菜が安く手に入ります。 旬の野菜は栄養価が高く、価格は手ごろでぜひ献立に取り入れたいものです。 白菜のカットされたものは10～30%程度高く価格設定されていることが多いようです。 しかも切り
ひな祭りグッズは100均が優秀 飾り付け・ひな祭りメニューをお得に準備しよう
今年もひな祭りが近づいてきました。 お子様とパーティーの計画を立てているご家庭の方もいらっしゃることでしょう。 お子様と一緒に準備ができたら楽しいですが、イベントはお金がかかるもの、できれば出費も抑えたいです。 そこで1
【栄養士が伝授】余ったチョコをおいしく保存 白い粉が出たらアレンジレシピでおいしくペロリ
バレンタインデーは聖ヴァレンティヌスに由来する日で、恋人たちの愛の誓いの日として世界中でお祝いされています。 最近の日本では恋人だけでなく、友達や家族にプレゼントを贈ることも多いようです。 けれど手作りしたけど材料が余っ
【業ス】約2斤で税込み199円 ふんわり甘い「天然酵母パン」の魅力や食べ方紹介
「天然酵母パン」は業務スーパー好きの間でファンが多いです。 筆者ももちろん、何度もリピート購入しているほど、大好きな食パンです。 その人気の高さから、筆者が通っている店舗では、「1人1本まで」と購入制限があるほどです。
冬の節約アイテム「大根」 丸ごと使い切るための選び方・保存方法・レシピを栄養士が紹介
冬の節約アイテム「大根」 冬になると八百屋やスーパーで立派な大根が安く手に入ります。 旬の時期には100円以下で売られていることも少なくありません。 大根のカットされたものは10～20%高く価格設定されていることが多く、
家計の強い味方「大根」 小学生も絶賛「厚切り大根ステーキ」レシピ
厚切り大根ステーキ 冬の時期になると大根の売り出しが増え、「上手に使い切ればお買い得になるけど、丸ごと1本も使い切れないし…」と考えてしまうことはありませんか？ 昔から比べると冷蔵庫のサイズも小さくなり、野菜室の割合を大
拝見！【業ス―】社員のおうちゴハン 格安自社商品でパパッと料理4品 「宝探しスーパー」は全国に店舗拡大中
「1kgの天かすが枕みたい♪」 「5kgのあんこパックが赤ちゃんの体重と同じ！」 そんな利用者の声とともに、業務スーパーが関西のテレビに取り上げられはじめたのは2012年頃。 とんでもなく安いスーパーがあるという噂はじわ
冬の料理に棚の奥にしまった「圧力鍋」で、アツアツ～しみしみ～時短節約レシピ4選+白飯
棚の奥にありませんか？ 「便利そうだけど、使い方がよくわからない」 「爆発しそうで怖い」 なんていう意見もよく耳にしますが、実は圧力鍋はとても優秀なアイテムです。 もう1度、棚の奥から出して冬の定番「アツアツ～、しみしみ
秋の味覚「かぼちゃ」を1個まるごと使い切る 1人前100円以下のかぼちゃ料理5選（写真・レシピつき）
かぼちゃまるごとメニュー かぼちゃは、夏から秋にかけておいしく、値段も安く、ボリュームがあるので節約料理にぴったりです。 味しみがよいので煮物や、炒め物にすると、ご飯が進みます。 野菜ソムリエが節約かぼちゃ料理をご紹介し
節約にもエコにもなる！ 筆者おすすめの「野菜たっぷりレシピ2選」をご紹介します。
新生活のはじまる春や熱中症の心配がはじまる初夏は、野菜たっぷりの食事で体調を整えたいという人も多いのではないでしょうか？ そこで今回は、エコ・クッキングナビゲーターである筆者が「野菜たっぷり料理レシピコンクール」受賞レシ
簡単時短！「そぼろの使い回しレシピ」で、忙しい新生活＆お弁当作りを乗り切ろう
春になり、進学や就職で新生活をスタートさせる人も多いのではないでしょうか？ 進学や就職はもちろんのこと、結婚や出産、転職、一人暮らしなどライフスタイルの変化に希望やワクワクで胸がふくらむ反面、忙しさや慣れない生活への戸惑
